Абрикос ранний сорт Пинкот — ранний сорт абрикоса. Французская селекция. Синоним сорта Copty. Деревья сильнорослые, урожайные. Лучшие опылители сорта  Сорт отличается быстрым вступлением и регулярным плодоношением. Цвет плодов — оранжевый. Форма округлая. Румянец красного цвета на 60% поверхности плода. Мякоть оранжевая, сочная, плотная, вкусная. Средний промышленный вес плодов — 85 г, отдельные свыше 100 г, что является отличным результатом для раннего сорта. Плоды товарные и транспортабельные. В Европе является промышленным сортом. Зимостойкость средняя, способность восстанавливаться после морозов высокая.