Для сорта смородины “Бармалей” характерны крупные ягоды, масса одной ягоды в среднем 2.2 грамм. Ягоды округлые, одномерные, черные, блестящие. Семена мелкие, немногочисленные. Кожица упругая, нежесткая. Мякоть плотная, сочная, ароматная. Плоды сладкие с освежающей кислинкой, не склонны к осыпанию. По результатам дегустаций, у плодов смородины сорта Бармалей очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов). Срок созревания ягод — поздний.