КАРАКА БЛЭК выведен скрещиванием в новой Зеландии. Ягоды легко собирать. Ягоды имеют длинную цилиндрическо-коническую форму, очень прочные, черные и очень блестящие. Вкус похож на мягкую черную смородину, и может быть немного кислым при сборе недоспелых ягод или выращенных в прохладном климате. Ягоды имеют большой размер, со средним весом 10-11г, больше, чем у  Вальдо. Срок хранения ягод выдающийся, и по крайней мере также хорош, как у малины Туламин (стандарта для рынка свежей малины в Великобритании и Европе). Урожайность высокая, примерно 15 т/га, по сравнению с сортами Сильван 13 т/га и Вальдо 10 т/га. В ходе испытаний в Новой Зеландии, Карака Блэк добился урожайности более 25 т/га. Карака Блэк имеет очень длинный сезон плодоношения, и обеспечивает высокое качество плодов в течение шести-восьми недель. Побеги стелящиеся, умеренной силы роста, ошипованные. Умеренная сила роста делает целесообразной посадку этого сорта на расстоянии 1 м, чтобы обеспечить высокую доходность. Подходит для свежего рынка и переработки. В прохладном климате этот сорта будет хорошо подходить для выращивания в туннеля для свежего рынка.