зимний сорт американской селекции, отличающийся очень крупными (180–300 г) плодами с желто-красным румянцем и выраженным сладким, медовым вкусом. Мякоть кремовая, очень сочная и хрустящая (характерный «скалывающийся» хруст). Деревья среднерослые, устойчивы к морозам (до -35°C) и болезням.
Характеристики сорта Отем Крисп (Honey Crisp/Autumn Crisp):

Срок созревания: Зимний. Съемная зрелость — середина сентября, потребительская — середина октября. Хранятся до 6 месяцев.
Плоды: Очень крупные, округло-конические, с плотной кожицей, покрытой красно-оранжевым румянцем.
Вкус и мякоть: Кисло-сладкий, гармоничный, с медовым ароматом. Мякоть хрустящая, плотная и сочная.
Дерево: Среднерослое (до 3–4 м).
Урожайность: Высокая, плодоношение наступает рано (на 3–4 год).
Зимостойкость и устойчивость: Высокая, устойчив к парше и мучнистой росе.
Опыление: Самобесплодный сорт. Требуются опылители: Голден Делишес, Айдаред, Эверест.

Сорт ценится за отличные товарные качества, транспортабельность и длительное хранение